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本記事

スター・ゴールドコーストの中華料理店がリニューアルオープン!!

ザ・スター・ゴールドコーストの中華料理店が新装オープン。以前までのZENからリニューアルオープンし、「IMPERIAL=皇帝」という意味合いに相応しい、細部までこだわり抜かれた上質感漂うレストランになりました。
広々とした空間はスタイリッシュなチャイニーズモダン。メインのダイニングフロアには120もの席が用意され、それとは別に特別なシチュエーションに相応しい大型個室もあります。

営業時間

ランチ:水曜日~日曜日 12:00~14:15
ディナー:水曜日~日曜日 17:30~21:45

熟練シェフと新メニュー

30年にも渡り北京料理と広東料理の食材を扱い続けながら世界各国で経験を積んできたソン・ヤオ・スーシェフを料理長に迎え入れ、メニューも一新。中国全土から集めたこだわり食材の数々を伝統的な味へと仕上げています。定番中華料理はもちろんのこと、活きた海鮮を使用したボリュームたっぷりの料理を初め、美しく仕上げられた和菓子のような飲茶の数々、工夫が凝らされた独自の創作料理と一度では味わいきれないラインナップです。

メニュー紹介

様々なテイストの加わった創作料理の一部を美しい写真と併せてご覧ください。


蒸したホタテと南瓜の味噌ソース


チャイニーズスタイルのチキンサラダ


ロブスターのタイ風チリソース炒め


米粉麺のシーフードヌードル


香港スタイルの焼き豚


台湾風ティーエッグ


エリンギの照り焼き炒め


海老のわさびソース炒め


アーモンドを絡めたチキンステーキ


5種のハーブ塩で食べる海老のカリカリ炒め


海老とホタテの水晶餃子


北京ダック


海老のレインボー春巻き

どれも美しく創意工夫がなされた一皿一皿。いつもの定番メニューを頼むのも良し。冒険をするのも良し。中国の国土の広さが生んだ味の多様性を存分に味わえます。ゴールドコーストを訪れた際にはぜひ一度試してみては?


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麻雀豆腐編集部

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